Categoria: GASTRONOMIA

  • Garden & Containers celebra aniversário surpresa para Amanda Oliveira

    Garden & Containers celebra aniversário surpresa para Amanda Oliveira

    A empreendedora Liziane Santos, responsável pelo novo point da gastronomia Canoense, o Garden & Containers, reuniu amigos   em  comum  com Amanda Oliveira, para celebrar o novo ciclo da colunista social. O novo point gastronômico de Canoas, já possui empresas funcionando a pleno vapor na Avenida Açucena, 1575. O novo espaço está instalado na zona que mais cresce e valoriza na cidade que possui o segundo maior PIB do estado. É o primeiro Food Park que reúne várias empresas gastronômicas em um único endereço. ❤️

     

      

  • Churrascada especial da Semana Farroupilha no Olivas de Gramado

    Churrascada especial da Semana Farroupilha no Olivas de Gramado

    Dias 16 e 17 o parque promove atividade alusiva à Semana Farroupilha em área reservada que tem como cenário uma das mais belas vistas da região.

    Oferecer experiências diferenciadas aos visitantes é um dos propósitos do Olivas de Gramado e no mês em que se homenageiam as tradições gaúchas o parque, localizado no interior da cidade, promove nos dias 16 e 17 a Churrascada Olivas de Gramado – Semana Farroupilha. O assado inicia às 11h e será comandado pelo experiente Schima Assador e os ingressos limitados já estão à venda.

    O Bosque Encantado, no topo do cânion Pedras Brancas, com vista para o Vale do Rio Caí, foi o local do parque escolhido para receber o público da Churrascada. Além da paisagem sem comparações, o Bosque oferece áreas de descanso e socialização ideais para saborear as variedades gastronômicas oferecidas nas estações de assados e parrilla, entradas, guarnições e sobremesa

    O ingresso da Churrascada Olivas de Gramado – Semana Farroupilha garante o acesso ao parque e às estações de alimentos, estacionamento próximo ao Bosque Encantado e atrações musicais. O consumo de bebidas é pago à parte, e a carta inclui opções de água, refrigerantes, cervejas/chopp, vinhos e espumantes. 

    O primeiro lote de ingressos está disponível por R$ 269,00 por pessoa e pode ser adquirido em https://www.olivasdegramado.com.br/.

    Olivas de Gramado realizada Churrascada especial da Semana Farroupilha
    Sandro Seewald

    Churrascada Olivas de Gramado – Semana Farroupilha

    Dias: 16 e 17 de setembro de 2023.
    Funcionamento: a partir das 11h.
    Local: Rua Vereador José Alexandre Benetti, 1808 – Linha Nova – Gramado/RS
    Ingresso: Primeiro lote  R$ 269,00. 
    Fone/Whatts: (54) 99610.7626
    Site: www.olivasdegramado.com.br 
    Instagram: @olivasdegramado
    Facebook: www.facebook.com/olivasdegramado 

  • Mês Farroupilha: Jorge Guedes & Família abrem a temporada de shows do Rancho Tabacaray  

    Mês Farroupilha: Jorge Guedes & Família abrem a temporada de shows do Rancho Tabacaray  

    Trata-se do 1º de 7 espetáculos programados para o Piquete El Topador 2023. Completam a programação musical Os Fagundes (14/9), Ricardo Bergha (17/9), Shana Muller (20/9), Joca Martins (21/9), Luciano Maia (23/9) e Luiz Marenco (28/9).  

    A 4ª edição do Piquete El Topador, que acontece durante o mês de setembro, conta com uma programação recheada de grandes nomes na música sulista, e na próxima quinta-feira, feriado de 7 de setembro, Jorge Guedes & Família comandam o primeiro de sete shows previstos para a temporada. Além de promoverem uma noite missioneira na capital gaúcha, trarão ao palco a cultura e a riqueza histórica de suas raízes.

    Jorge Guedes, cantor e guitarreiro nascido em São Luiz Gonzaga/RS, é filho do Gaiteiro missioneiro “CHICO GUEDES” e vem de uma família com mais de 100 anos de música. Iniciou com os irmãos sua carreira musical e, já na década de 80, participou do Conjunto “Os Caranchos” além de gravar com grandes músicos, como Noel Guarany e João Máximo.

    Jorge Guedes & Família (Anahy Guedes, Karaí Guedes, San Pedro De La Cordeona, Andresito Guarany, Santiago Pacheco e Wagner Fagundes) tiveram a honra de participar de programas como “Programa do Jô Soares”, “Senhor Brasil e “Aparecida Sertaneja”, na cidade de São Paulo. Representaram o Brasil em diversas oportunidades na Argentina, Paraguai, Peru e Bolívia, sendo um destes eventos a “Fiesta Nacional Del Chamame”, considerado o maior festival de chamamé do mundo, ocorrendo anualmente em Corrientes/Argentina, onde o Grupo participa a mais de uma década.

    Jorge Guedes recebeu os prêmios de “Melhor Cantor”, “Melhor Compositor” e “Artista do ano” pela RBS TV e o “Prêmio Teixeirinha”. Anahy Guedes recebeu os prêmios de “Melhor Cantora do Estado” pela RBS TV e o “Prêmio Teixeirinha”. Também venceram as premiações de “Melhor Música e CD do ano” e “Melhor Grupo de Show do estado Rio Grande do Sul”. Hoje Jorge Guedes & Família somam mais de 400 mil seguidores nas redes sociais do grupo e integrantes, além de milhares de fãs pelo Sul do Brasil e além-fronteiras.

    Os ingressos podem ser adquiridos através do Sympla por R$ 120 (+ taxas), crianças até 6 anos não pagam e de 6 a 12 anos pagam a metade. Além de muita música, o evento conta com cardápio assinado por El Topador, com comidas e bebidas sendo comercializadas no local. As portas do Rancho abrem às 18h e o show terá início às 20h. A cozinha se encerra às 22h e a casa fica aberta até às 22h30.

    Completam a programação musical do mês Os Fagundes (14/9), Ricardo Bergha (17/9), Shana Muller (20/9), Joca Martins (21/9), Luciano Maia (23/9) e Luiz Marenco (28/9). O Piquete El Topador 2023 conta com o patrocínio de KTO, Fruki, Patagonia e Santa Massa. Apoio de Savarauto, Nutrifrango, Baldo, Termolar, Miolo, BR Spices e Santa Clara. A carne oficial é Best Beef – Frigorífico Silva.

    SHOW COM JORGE GUEDES E FAMÍLIA 

    Quando: 07/09, quinta-feira, às 20h (os portões abrem às 18h).

    Onde: Rancho Tabacaray (Av. Vicente Monteggia, 2770), Vila Nova, Porto Alegre.

    Quanto: Ingresso individual R$ 120 (+ taxas), crianças até 6 anos não pagam e de 6 a 12 anos pagam a metade. Comidas e bebidas serão comercializadas no local.

    Ingressos pelo Sympla: https://www.sympla.com.br/produtor/eltopador

    *Estacionamento privativo para clientes, com capacidade restrita e sujeito a lotação;

    *Reserve a quantidade de lugares previamente via WhatsApp, para melhor comodidade;

    *Crianças menores de 6 anos não pagam, reserve o lugar delas adquirindo o ingresso gratuito aqui no Sympla. Crianças de até 12 anos pagam meia. Ambos mediante identificação na entrada do evento;

    Informações Imprensa: Tati Feldens | Fone: 51.9.98368652

     

  • Cais Embarcadero recebe no feriado do dia 20 de setembro a primeira edição do Porcaço

    Cais Embarcadero recebe no feriado do dia 20 de setembro a primeira edição do Porcaço

    Frigorífico Santo André e a Churrasqueira Clarice Chwartzmann lançam evento itinerante valorizando a carne suína 

     

    A primeira edição do PORCAÇO ocorre no feriado do dia 20 de setembro, no Cais Embarcadero  

     

    O apreço pela carne suína acaba de ganhar uma nova dimensão com a parceria entre o Frigorífico Santo André e a Churrasqueira Clarice Chwartzmann. Eles se uniram para lançar um evento itinerante dedicado a valorizar os sabores únicos da carne suína.

    Intitulado “Porcaço”, a primeira edição do evento acontecerá no feriado do dia 20 de setembrodentro da grande programação do “Churras no Cais” – evento do Cais Embarcadero que celebra a Semana Farroupilha. A escolha do local não poderia ser mais adequada: às margens do Guaíba, em Porto Alegre, proporcionando um cenário deslumbrante e convidativo para os participantes desfrutarem da experiência gastronômica e da cultura gaúcha.

    Os pratos à base de porco serão o grande destaque, apresentando a qualidade da carne produzida pelo Frigorífico Santo André, empresa familiar localizada em Taquara com mais de meio século de história que se destaca pela excelência em seu processo de produção. Dentre as opções gastronômicas do evento estão: mix de linguiças com farofa e chimichurri, matambrito com coleslaw (salada de repolho), costelinha defumada no pit com purê de frutas e arroz de China (carreteiro com linguiça).

    Os ingressos são limitados e podem ser adquiridos através do Sympla bit.ly/churrasnocais O investimento para o 1º lote é de R$ 85 (+ R$ 8,50 taxa) e dá direito à open food das 12h às 17h.

    “Nossa ideia é explorar todo o potencial da carne suína, desde os cortes tradicionais até as preparações mais sofisticadas, abrindo novos horizontes para os paladares mais exigentes”, destaca Clarice.

    “A parceria entre o Frigorífico Santo André e a churrasqueira Clarice Chwartzmann surge como uma oportunidade de celebrar essa tradição de uma maneira única, destacando a versatilidade e o sabor da carne suína”, reforça Letícia Loeff, responsável pelo marketing da empresa. “O Porcaço promete ser um marco culinário, enriquecendo a tradição da região e destacando o potencial da carne suína na gastronomia contemporânea”, completa.

    O evento itinerante deve percorrer diversas cidades do Rio Grande do Sul, levando aos participantes uma imersão completa no universo da carne suína. Mais informações sobre agenda e programações através dos perfis https://www.instagram.com/claricechwartzmann/ e

    https://www.instagram.com/santoandresuinos/ 

    Frigorífico Santo André: empresa familiar que dá́ valor à qualidade e à tradição. Fundada em maio de 1970 pelos filhos de Rosa e André Rebechi (patriarca homenageado pela marca e que também dá nome à rua onde está́ situada a sede). Atualmente seus netos e bisnetos trabalham na empresa, produzindo sabor e qualidade que atravessa gerações. Entre os diferenciais do frigorífico, destaque para mais de meio século de experiência, o que reflete positivamente na qualidade dos produtos; utilização de 100% carne suína, produzido sem CMS (carne mecanicamente separada), defumação natural e abate próprio.

    SERVIÇO 

    PORCAÇO NO CAIS por Clarice Chwartzmann e Frigorífico Santo André  

    Quando: Dia 20 de setembro, das 12 às 17h 

    Local: Cais Embarcadero – Avenida Mauá, 1050 Centro Histórico – Porto Alegre, RS

    Investimento: 1º lote R$ 85 (+ R$ 8,50 taxa)

    Ingressos pelo Symplabit.ly/churrasnocais

    Informações Imprensa: Jornalista Tati Feldens | Fone: 51.9.98368652

  • Brunch do Koa Coffee no Food Hall Dado Bier tem dose dupla de mimosa aos sábados e domingos

    Brunch do Koa Coffee no Food Hall Dado Bier tem dose dupla de mimosa aos sábados e domingos

    A refeição de origem britânica que combina o café da manhã estendido com o almoço inicia neste final de semana, e será servido sempre das 10h às 16h  

    Se você é uma pessoa que poderia viver imersa nas maravilhas da primeira refeição do dia, não pode perder o brunch do Koa no Food Hall Dado Bier a partir deste sábado, dia 19 de agosto, reunindo opções especiais de uma das sete operações gastronômicas do local. O banquete servido a la carte traz opções de bowls, como o de frutas frescas da estação (R$ 22) ou de Iogurte com granola e mirtilos (R$ 18), toasts de banana (R$ 14) ou ovos mexidos com parma (R$ 32), waffles com morangos, mirtilos e mel (R$ 28), além de cafés.  

    O brunch estará disponível apenas aos finais de semana, mas há muitas coisas para provar durante a semana e a qualquer hora do dia. E, como nadacombina melhor com um brunch do que uma bebida refrescante e borbulhante, para aprimorar ainda mais a sua experiência, o bar do Food Hall Dado Bier oferece dose dupla de mimosa (espumante com suco de laranja) todos os sábados e domingos, das 11h às 14h. Uma maneira perfeita de brindar aos bons momentos e elevar o seu brunch a um patamar ainda mais especial. 

    O Brunch do Koa Coffee ainda reserva uma surpresa especial para o último sábado de cada mês. Os amantes da boa música podem esperar uma atração única: uma banda de jazz ao vivo. Deleite seus ouvidos com melodias suaves e envolventes enquanto saboreia as delícias do Brunch do Koa.  

    Cardápio Brunch Koa Coffee 

    – Bowl de Frutas (frutas frescas da estação) R$ 22 

    – Bowl de Iogurte com granola (Iogurte natural, granola e mirtilos) R$ 18 

    – Ovos Mexidos Simples (clássico ovo mexido cremoso, feito com ovos de galinha caipira – acompanha pão de fermentação natural) R$ 21 

    – Ovos Mexidos e Parma (clássico ovo mexido cremoso, feito com ovos de galinha caipira, presunto parma, mini rúcula) R$ 34 

    Escolha o acompanhamento: Pão de fermentação Natural ou Brioche ou Croissant 

    – Banana Toast (fatia de pão de fermentação natural, pasta de amendoim, banana, canela) R$ 14 Escolha o acompanhamento: Nuts de nozes caramelizadas ou Mel 

    -Waffle (Uma edição especial do nosso Waffle, com morangos, mirtilos e mel) R$ 28 

    – Mimosa (drink clássico para acompanhar um Brunch! Espumante + Suco de laranja) R$ 18 

    Cafés: Consulte cardápio Koa 

    SERVIÇO 

    Brunch do Food Hall Dado Bier – 2º andar do Bourbon Country  

    Sábados e domingos  

    Das 11:00 às 16:00 

    Dose dupla de mimosa até às 15h  

    Por Tati Feldens | Ascom Food Hall Dado Bier

  • El Topador lança mais uma edição do seu curso online Churrasco de Fronteira 

    El Topador lança mais uma edição do seu curso online Churrasco de Fronteira 

    Workshop 100% virtual mostra em vídeo aulas o passo a passo para um churrasco fronteiriço 

    Antônio Costaguta, à frente da multiplataforma El Topador, acaba de lançar mais uma edição do seu Curso Online Churrasco de Fronteira. Destinado a amadores e profissionais, homens e mulheres, a atividade busca desvendar os principais segredos do assado.

    “Se você é daqueles que não sabe nada de churrasco, nem como começar o fogo, vai aprender do zero a assar um dos melhores churrascos da sua vida. Agora se você já domina a arte do fogo e do assado, mas quer aprimorar suas técnicas sobre o famoso churrasco fronteiriço, não deixe de nos acompanhar pelo celular ou computador, fazendo cada etapa junto comigo, no conforto de sua casa e no tempo desejado”, antecipa o mestre parrillero.

    No curso, dividido em 9 módulos, totalizando 3 horas de duração, os alunos terão a oportunidade de aprender sobre os diferentes cortes de carne, assados e as principais técnicas de parrilla, como fogo, grelhas, modo de preparo, temperos e defumação.

    “Vamos conversar desde a concepção do assado, da relação do homem com o fogo, até a escolha da carne e os diferentes pontos e formas de assar unindo muita técnica, mas também informalidade”, destaca Costaguta. As inscrições são ilimitadas e devem ser feitas até o dia 22 de agosto pelo site do El Topador (https://www.eltopador.com.br/churrasco-de-fronteira) a um custo de R$ 297. As vagas dão acesso por tempo indeterminado ao workshop.

    Quem é o El Topador 

    El Topador é um projeto idealizado por Antônio Costaguta, parrileiro há mais de 10 anos, conhecido no Brasil inteiro. O Topador nasceu na fronteira do Brasil com Uruguai na cidade de Santana do Livramento, foi criado no ambiente do assado e viveu isso com seu avô e seu pai desde muito novo. Criou o Projeto El Topador e aprendeu com grandes nomes do assado mundial, como Carlos Lopez, na Escuela Argentina de Parrilla, e com o lendário Francis Malman. Depois de assar em mais de 100 cidades no Brasil, Argentina e Uruguai, criou o Churrasco de Fronteira, que é o que existe de melhor no churrasco mundial, por ser a junção dos melhores assados do mundo: brasileiro, argentino e uruguaio. O Projeto El Topador busca proporcionar experiências e memórias em volta da carne, do fogo, da boa música, resgatando sempre a tradição da mais antiga forma de se cozinhar, que é usando o fogo!

    Serviço 

    O quê: curso online Churrasco de Fronteira com El Topador

    Duração: 3 horas, totalizando 9 módulos

    Investimento: R$297

    Inscrições até o dia 22 de agosto pelo link: https://www.eltopador.com.br/churrasco-de-fronteira

    Por Tati Feldens 

    Ascom El Topador 

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