Apaixonado por celebrar o amor e movido por uma visão empreendedora, Fabiano Niederauer transformou seu olhar sensível e estratégico em referência no universo dos grandes eventos. É ele quem assina a curadoria da plataforma Inesquecível Casamento, que há anos inspira noivos, conecta fornecedores de alto padrão e dita tendências no mercado de casamentos.
Com uma capacidade rara de unir criatividade, excelência e emoção, Fabiano criou não apenas uma marca, mas um verdadeiro ecossistema de experiências — que vai da revista à produção de eventos memoráveis em várias cidades do Brasil. À frente da Inesquecível Casamento Week, ele movimenta o setor com encontros que encantam o público e valorizam o trabalho de profissionais consagrados.
Seu talento vai além da organização: Fabiano é um grande contador de histórias, que traduz sentimentos em cenários, ideias em realidade e sonhos em momentos únicos. Empresário respeitado, comunicador nato e apaixonado pelo que faz, ele segue fazendo da sua trajetória uma constante celebração da beleza, da união e da autenticidade.
Restaurante em Canela (RS) será palco de ação enograstronômica com presença de 16 vinícolas, entre brasileiras, argentinas, chilenas e uruguaias, em parceria com a WineLocals
No dia 12 de julho, a Serra Gaúcha se torna o centro da enogastronomia sul-americana com a realização do Festival Iconos de Sudamérica. O encontro acontece no 1835 Carne e Brasa, restaurante localizado no Kempinski Laje de Pedra, em Canela (RS), e reúne 16 vinícolas de destaque do Brasil, Argentina, Chile e Uruguai, cada uma apresentando alguns de seus rótulos ícones e de alta gama. Em parceria com a Wine Locals, plataforma de experiências no mundo do vinho, o evento já tem confirmadas marcas como Alto de La Ballena (URU), Bodega Garzón (URU), Riccitelli (ARG), Susana Balbo (ARG), Viña Cobos (ARG), Viña Montes (CHI), Viña San Pedro (CHI), Viña VIK Chile (CHI), Zuccardi (ARG), além de grandes representantes brasileiros como Almaúnica, Don Giovanni, Família Geisse, Foppa & Ambrosi, Guatambu, Miolo e Thera.
A escolha do 1835 como sede do evento não é por acaso: o restaurante vive uma nova fase, com menu renovado sob consultoria da chef Carla Pernambuco, uma carta de vinhos centrada em microproduções nacionais de alta qualidade e a recém-inaugurada Adega 1835, um espaço com mais de 4 mil garrafas e mais de 200 rótulos gaúchos, exclusivo para experiências e compras de vinhos. O ambiente, com vista para o bosque e cozinha aberta em vidro, proporciona uma imersão total através dos cinco sentidos.
Durante o festival, cada vinícola contará com uma estação conduzida por especialistas, onde o público poderá degustar diversos rótulos de alta gama. A programação ainda conta estações gastronômicas com carnes na brasa, charcutaria artesanal, queijos da Campanha e porções com ingredientes do terroir gaúcho; jazz ao vivo e DJ; e condições especiais na Adega 1835, com preços promocionais e lotes limitados.
Para aqueles que quiserem tornar a experiência ainda mais completa, podem optar pelo ingresso Festival de Iconos + Degustação Orientada, que inclui uma degustação às cegas conduzida por sommelier, com quatro rótulos ícones, um de cada país participante, proporcionando uma imersão ainda mais aprofundada no universo dos vinhos sul-americanos.
Mais do que um festival de vinhos, Iconos de Sudamérica é uma experiência sensorial completa, em que a excelência do vinho sul-americano encontra a hospitalidade e o cuidado com os detalhes que definem o 1835 Carne e Brasa. Com duração de seis horas, o festival reforça o papel do restaurante como referência em experiências gastronômicas no Sul do Brasil, unindo fogo, técnica e terroir em uma celebração para apreciadores de vinho e da boa mesa.
Serviço
Íconos de Sudamérica no 1835 Carne e Brasa
Restaurante 1835 – Rua das Flores, 222 – Kempinski Laje de Pedra, Canela (RS)
Évelym Ferrera celebroucom amigos próximos, a chegada de mais um novo ciclo no sábado (22), em sua residência em Porto Alegre.O temado aniversário escolhido foi Alice no País das Maravilhas. Ela atingiu a maioridade. E junto com ela a responsabilidade de responder pelas suas escolhas.Um rodízio com muitos sabores de Pizza, recebeua nota máxima dos convidados em qualidade e sabor.Évelym agora faz parte semanalmente do programa Bebeto Azevedo Abre o Diário de Bordo, na Soul TV. O Quadro Agenda Cultural que ela apresenta, está disponível para mais de 195 países.É sucesso!
Prestes a completar 17 anos e a se aproximar da maioridade, o Bah Restaurante reafirma o que sempre o moveu: a celebração da gastronomia do Rio Grande do Sul com excelência, identidade e criatividade. Para marcar o momento, o restaurante lança um novo menu degustação harmonizado — uma experiência em cinco tempos que traduz o território gaúcho em sabor, técnica e memória.
Aberto em 2008, o Bah foi o primeiro restaurante do Sul do Brasil – e um dos primeiros do país – a tratar a cozinha regional de um estado, como protagonista. Sob o comando da restaurateur Carla Tellini, CEO e head criativa do Grupo Press, o Bah construiu uma trajetória baseada na valorização de ingredientes locais, modos de preparo com história e um savoir-faire que conecta tradição e sofisticação. O resultado é uma cozinha que tem sotaque, mas fala alto no cenário gastronômico brasileiro.
A nova sequência de pratos, servida exclusivamente no jantar, revisita um ritual clássico do restaurante, e propõe um percurso contemporâneo pelos sabores do Estado. Da batata-doce roxa ao cordeiro desfiado, da farofa de erva-mate à ambrosia com flor de sal, cada etapa vem acompanhada de vinhos selecionados de vinícolas gaúchas, reforçando o compromisso do Bah com o que é local – e excepcional.
Com dois salões, varanda com vista para o Guaíba, bar exclusivo e arquitetura que combina couro, madeira e luz baixa, o Bah oferece mais que uma refeição: uma experiência sensorial com alma. Ao longo dos anos, já recebeu grandes nomes da gastronomia brasileira – como Helena Rizzo, André Mifano, Roberta Sudbrack, Claude Troisgros e Carlos Bertolazzi — que se encantaram com o cardápio inspirado nas cinco regiões do Estado, fruto de um mapeamento conduzido por Carla Tellini e que segue norteando a essência do restaurante.
A experiência, passo a passo
A jornada começa com um creme de batata-doce roxa e grostoli salgado, harmonizado com espumante Delta do Jacuí Extra Brut. Em seguida, o tortéi de São Marcos com manteiga de butiá e crocante de Amaretto ganha ainda mais expressão ao lado do Moscato Giallo da Monte Sant’Ana.
No terceiro tempo, paleta de cordeiro desfiada com batatinhas, uvas dedo-de-dama e manteiga em ponto de fumaça encontra seu par perfeito no blend Cabernet Sauvignon e Merlot da Lídio Carraro. Depois, o dadinho de costela assada lentamente servida com feijão preto mexido e farofa de erva-mate divide a cena com um Tannat de Dom Pedrito.
Para encerrar, a torta de ambrosia com nata batida, coulis de bergamota e flor de sal é servida com o vinho branco Pizzato Marcelle: um final elegante, delicado e memorável. Sob o olhar atento do chef de cozinha Adriano Costa na execução dos pratos, a experiencia é exclusiva para o jantar, requer reserva antecipada e tem o valor de R$ 330 com harmonização ou R$ 240 sem vinhos.
Bah Restaurante
Av. Diário de Notícias, 300 – BarrashoppingSul – no bairro Cristal em Porto Alegre, RS. Horários de funcionamento: de segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 22h; sexta, das 12h às 15h e das 19h às 23h; sábado, das 12h às 16h e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 16h e das 19h às 22h. Mais informações em @bah_restaurante e grupopress.com.br/bah
Outro projeto que começa a tomar forma é o Karaokê com Banda ao vivo nas quartas-feiras, uma oportunidade imperdível para quem gosta de soltar a voz
O Encouraçado Butikin segue inovando e trazendo experiências musicais memoráveis para Porto Alegre. No próximo domingo, dia 23 de fevereiro, a casa apresenta uma edição especial do Duelo de Pianos voltada para o público jovem. A versão Matinê terá início às 17h, garantindo uma experiência interativa e envolvente para menores (e maiores, é claro) de 18 anos. O couvert é de R$ 20 para menores de idade e R$ 30 para adultos.
Mas as atrações do Encouraçado Butikin não param por aí. De terça a sábado, a programação segue repleta de opções para os amantes da boa música e gastronomia. Outro destaque é o Karaokê com Banda ao vivo na quarta-feira, uma oportunidade imperdível para quem gosta de soltar a voz! O karaokê acontece a partir das 20h30. No Butikin Hi-Fi, Maurício Chaise traz um setlist especial com vinis. Entrada gratuita em todos os espaços.
De terça a sexta-feira, das 18h às 20h, o happy hour do Encouraçado Butikin oferece drinks em dobro, incluindo Chopp, Negroni, Aperol Spritz e Caipirinha. Além disso, petiscos promocionais estão no cardápio. A casa abre às 18h e traz opções gastronômicas assinadas pela Chef Maria Refinetti, além dos exclusivos drinks elaborados pela mixologista Waka Morishita. No Butikin Hi-Fi, o som é por conta da casa até às 21h, sem couvert. Para os shows principais, o couvert é de R$ 30. Reservas pelo fone (51) 99820-8703. O Encouraçado Butikin fica na Av. Independência, 936.
Confira a programação completa da semana:
Programação da Semana
18 de fevereiro – Terça-feira – Jazz com Rê Adegas + Negroni Day com DJ João Rosa
A partir das 18h, na compra de um Negroni Autoral, o cliente ganha um Negroni Clássico. O DJ João Rosa assume o Butikin Hi-Fi com um set especial em vinil. Às 20h30, a cantora Rê Adegas leva sua interpretação singular do jazz ao Clube 936.
19 de fevereiro – Quarta-feira – Karaokê com Banda + Maurício Chaise Uma oportunidade imperdível para quem gosta de soltar a voz! O karaokê acontece com banda ao vivo a partir das 20h30. No Butikin Hi-Fi, Maurício Chaise traz um setlist especial com vinis. Entrada gratuita em todos os espaços.
20 de fevereiro – Quinta-feira – Duelo de Pianos + DJ Mause O tradicional Duelo de Pianos está de volta! Gonzalo Lamego e Mari Kerber se enfrentam no palco às 20h30, acompanhados pelo baterista Luke Faro, enquanto o público sugere o repertório. No Butikin Hi-Fi, DJ Mause assume os toca-discos para animar a pista.
21 de fevereiro – Sexta-feira – Supertrack e Workstation + DJ João Rosa O rock e o pop dominam a noite! A banda Workstation inicia os trabalhos às 21h, seguida por Supertrackàs 23h. O DJ João Rosa garante o som em vinil no Butikin Hi-Fi a partir das 18h, com entrada gratuita nesse espaço.
22 de fevereiro – Sábado – Banda Os Indivíduos + DJ João Rosa A banda Os Indivíduos mistura rock e pop em um show dinâmico às 21h30. No Butikin Hi-Fi, DJ João Rosa assume os vinis com um setlist especial.
23 de fevereiro – Domingo – Duelo de Pianos Matinê A edição especial para o público jovem começa às 17h. Menores de 18 anos são bem-vindos para aproveitar essa experiência musical interativa.
Reservas e Localização
Reservas:(51) 99820-8703 Endereço: Encouraçado Butikin – Av. Independência, 936
No próximo sábado, 22 de fevereiro, os apreciadores da clássica Margarita têm um destino certo: o Press Bar Restaurante (Hilário Ribeiro, 281). Em comemoração ao Dia Internacional da Margarita, a casa preparou uma programação especial com dose dupla do icônico drinque mexicano ao longo de todo o dia e uma trilha sonora cheia de energia para embalar a festa.
A partir das 18h, a DJ Jade Primavera assume o comando do som, trazendo um set vibrante de reggaeton e ritmos latinos, garantindo o clima perfeito para celebrar a data. E para tornar a experiência ainda mais inesquecível, a casa oferece dose dupla de Margaritas com tequila durante todo o dia.
Desde janeiro, o Press Bar Restaurante é palco do Press Summer Sal, uma experiência refrescante que apresenta seis releituras criativas da tradicional Margarita. Cada versão carrega a identidade do Press: inovadora, colorida e irresistível.
Cardápio especial do Margarita Day
Margarita do Press – tequila, limão e Cointreau. A clássica, com um toque especial da casa (R$ 38)
Daisy Melancia – picante e surpreendente, com melancia, gengibre e capim-cidró (R$ 42)
Paloma – highball de tequila com grapefruit, um sucesso também no Proa (R$ 39)
¡Hierbabuena! – pepino e hortelã em uma versão ultra-refrescante (R$ 42)
Aperol Margarita – a perfeita combinação entre Margarita e Aperol (R$ 38)
Tequila Passion – toque tropical de maracujá, tequila e Cointreau (R$ 35)
Petiscos para acompanhar
Para harmonizar com as Margaritas, o Press preparou um menu especial de petiscos ideais para compartilhar:
Sanduba Veggie – tomatinhos coloridos, uvas, azeitonas, hummus, mostarda Ribs e muito mais (R$ 39)
Brusquetas de Polvo – tomatinhos, carpaccio de polvo e pimenta coreana (R$ 64)
Pasteizinhos de 3 queijos com mel picante – queijos Colonial, Gruyère e Mussarela (R$ 35)
Burrata do Cais – acompanhada de tomatinhos, uvas roxas, azeitonas e raspas de limão-siciliano (R$ 85)
Hummus, azeitonas e crostines – hummus de grão-de-bico com azeitonas pretas (R$ 48)
Sanduíche Milanesa do Press – na baguete, com queijo, rúcula, molho Béarnaise e mostarda Ribs (R$ 65)
Serviço
Margarita Day no Press Bar Restaurante
📅 Data: Sábado, 22 de fevereiro 📍 Local: Press Bar Restaurante (Hilário Ribeiro, 281) ⏰ Horário: das 12h às 23h 🎶 Música: DJ Jade Primavera (18h às 23h) 🔗 Mais informações: Instagram @pressgastronomia
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