{"id":30519,"date":"2024-08-26T10:50:24","date_gmt":"2024-08-26T13:50:24","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodebordo.net\/?p=30519"},"modified":"2024-08-26T10:50:29","modified_gmt":"2024-08-26T13:50:29","slug":"chocolatche-recebe-inscricoes-e-tera-programacaocom-receitas-para-negocios-de-sucesso-na-confeitaria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ftp.diariodebordo.net\/?p=30519","title":{"rendered":"ChocolaTCH\u00ca recebe inscri\u00e7\u00f5es e ter\u00e1 programa\u00e7\u00e3ocom receitas para neg\u00f3cios de sucesso na confeitaria"},"content":{"rendered":"\n

chocolatche.com.br<\/a>\u00a0\u00e9 o canal de ingressos para garantir vaga na Feira e Congresso de Confeitaria Artesanal que ser\u00e1 de 10 a 11 de setembro, no Centro de Eventos do ParkShopping Canoas. Todo lucro gerado ser\u00e1 revertido em doa\u00e7\u00f5es para profissionais do setor afetados pelas enchentes.<\/p>\n\n\n\n

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@VICTORHUGOFOTO<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n


A segunda edi\u00e7\u00e3o da\u00a0ChocolaTCH\u00ca\u00a0\u2013 Feira e Congresso de Confeitaria Artesanal do Rio Grande do Sul ser\u00e1 realizada pelo Instituto Sul Doce de\u00a010 a 11 de setembro, no\u00a0Centro de Eventos do ParkShopping Canoas, para impulsionar a retomada e a qualifica\u00e7\u00e3o do setor. O evento reunir\u00e1 tend\u00eancias de mercado, fornecedores, aulas-show com\u00a0experi\u00eancias pr\u00e1ticas\u00a0em cozinha colaborativa, grade de\u00a0mentorias, al\u00e9m de uma programa\u00e7\u00e3o especial de pain\u00e9is com\u00a0hist\u00f3rias de empreendedorismo\u00a0e receitas para\u00a0crescer como confeiteiro. Para garantir vaga, as modalidades de ingresso est\u00e3o dispon\u00edveis via site oficial:\u00a0chocolatche.com.br<\/a>. \u201cNosso setor movimenta muito a economia sendo feito principalmente pelos micros e pequenos neg\u00f3cios, que funcionam em casa mesmo. Temos o prop\u00f3sito de valorizar e conectar essas pessoas que trabalham tanto com mais oportunidades de evoluir. Especialmente em\u00a0gest\u00e3o e profissionaliza\u00e7\u00e3o, que ainda s\u00e3o desafios no ramo da confeitaria artesanal\u201d, explica\u00a0Mariane Rehm, co-fundadora do\u00a0Instituto Sul Doce. A retomada ap\u00f3s as enchentes \u00e9 outro ponto importante e, inclusive, se transformou no tema do ano (Passos para Recome\u00e7ar – Lute como uma Confeiteira). \u201cVamos continuar incentivando a cultura de parceria, como fizemos na edi\u00e7\u00e3o de estreia. H\u00e1 espa\u00e7o para que todos cres\u00e7am e a uni\u00e3o s\u00f3 nos fortalece. Por isso, somando a outras iniciativas que j\u00e1 tivemos, todo\u00a0lucro gerado pela ChocolaTCH\u00ca ser\u00e1 revertido em doa\u00e7\u00f5es para quem foi diretamente afetado, entre diversas cidades. O mapeamento dos beneficiados est\u00e1 sob condu\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Confeitaria Artesanal\u201d, conta a empres\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n


Refer\u00eancias nacionais e protagonistas ga\u00fachos confirmados na programa\u00e7\u00e3o

O\u00a0congresso\u00a0ter\u00e1 uma programa\u00e7\u00e3o exclusiva que traz\u00a0expoentes nacionais e tamb\u00e9m valoriza protagonistas ga\u00fachos\u00a0nesta \u00e1rea. Entre os nomes j\u00e1 confirmados,\u00a0Mara Cakes\u00a0– uma das mais reconhecidas empres\u00e1rias do ramo e criadora do Mara Cakes Fair, considerado o maior evento de confeitaria das Am\u00e9ricas. Destacando receitas para o sucesso nos neg\u00f3cios que v\u00e3o al\u00e9m das massas, recheios e coberturas, tamb\u00e9m estar\u00e3o o chef de cozinha, professor e especialista em bolos art\u00edsticos\u00a0Rodney Caco;\u00a0a empreendedora que iniciou em Porto Alegre, e hoje ensina em todo o pa\u00eds sobre \u201cbrigadeiros redondinhos e lucrativos\u201d,\u00a0Cilaine Rodrigues\u00a0(a Ci da Docis); a influencer do universo doceiro\u00a0T\u00e1bata Romero, que se\u00a0define\u00a0como uma \u201cca\u00e7adora de tend\u00eancias\u201d; e o mestre\u00a0linguagem empresarial e\u00a0criador do Movimento Comportamento de Dono\u00a0Jo\u00e3o Rodrigues. Entre as refer\u00eancias no RS, estar\u00e3o em pain\u00e9is nomes como:\u00a0Bibiana Loureiro\u00a0(Consuela’s Brownies);\u00a0Bruna Longaray\u00a0(Bruna Trufas);\u00a0Franciele Ramires\u00a0(LeFran Doceria);\u00a0Jeison Scheid\u00a0(Alfajores Odara); e\u00a0Marina Berleze\u00a0(Tua Vitrine – foto de confeitaria).<\/p>\n\n\n\n

Feira

O evento ainda ter\u00e1 mais de 20 marcas apoiadoras, que apresentar\u00e3o solu\u00e7\u00f5es em equipamentos e insumos para o segmento. E m\u00faltiplas ativa\u00e7\u00f5es de aprendizagem e relacionamento na feira, como o Lounge #gostoso\u00e9crescerjunto, para promover networking e parcerias; espa\u00e7os #inovadoce – laborat\u00f3rio de inova\u00e7\u00e3o, criatividade e empreendedorismo – e de benchmark – para imers\u00e3o nas melhores pr\u00e1ticas; al\u00e9m de uma arena com oficinas e workshops. Na grade de mentorias para confeiteiros, ser\u00e3o contemplados temas como gest\u00e3o, produto e marca. A organiza\u00e7\u00e3o da ChocolaTCH\u00ca projeta receber cerca de 1.200 visitantes por dia.

A ChocolaTCH\u00ca \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o do Instituto Sul Doce \u2013 bra\u00e7o educacional nas \u00e1reas da confeitaria, gastronomia e panifica\u00e7\u00e3o da Sul Doce Atacado & Varejo, com 44 anos de atua\u00e7\u00e3o. A edi\u00e7\u00e3o de 2024 conta com os seguintes apoiadores – patroc\u00ednio Diamond: AND Equipamentos; patroc\u00ednio Ouro: Harald Chocolates, Sul Doce Atacado & Varejo, Mix e Selecta Chocolates; patroc\u00ednio Prata: Vabene, Iceberg Chef e Associa\u00e7\u00e3o Brasileira do Com\u00e9rcio de Artigos para Festas (Asbrafe); cota de apoio: Mago Ind\u00fastria, Cacau Foods, Gustosia e Blend, Armaz\u00e9m do Mercado e Divine Chocolates; apoio institucional: Lucrima, Central das Embalagens, JJ Doces, Baggio Festas e Lola Doces.<\/p>\n\n\n\n


SERVI\u00c7O
2a. ChocolaTCH\u00ca \u2013 Feira e Congresso de Confeitaria Artesanal do Rio Grande do Sul
Data e hor\u00e1rios: 10 e 11 de setembro de 2024, das 10h \u00e0s 20h
Local: Centro de Eventos do ParkShopping Canoas (Av. Farroupilha, 4545 – Canoas\/RS)
Ingressos e programa\u00e7\u00e3o: chocolatche.com.br
<\/a>Instagram oficial: <\/a>instagram.com\/chocolatcheoficial

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O Instituto Sul Doce \u00e9 o bra\u00e7o educacional nas \u00e1reas da confeitaria, gastronomia e panifica\u00e7\u00e3o da Sul Doce Atacado & Varejo, que possui 44 anos de mercado. Para fortalecer o segmento de confeitaria e proporcionar qualifica\u00e7\u00e3o aos profissionais da \u00e1rea, a Sul Doce Atacado & Varejo criou o Instituto Sul Doce, considerado o primeiro centro de capacita\u00e7\u00e3o na Zona Sul de Porto Alegre. Com cursos livres e r\u00e1pidos, o objetivo \u00e9 fomentar o empreendedorismo artesanal e familiar, impulsionando a economia local e a atua\u00e7\u00e3o profissional, valorizando o chef culinarista ga\u00facho e o protagonismo de professores, t\u00e9cnicos e especialistas do Rio Grande do Sul. A partir de 2023, o Instituto Sul Doce tamb\u00e9m lan\u00e7ou e promove a ChocolaTCH\u00ca \u2013 Feira e Congresso de Confeitaria Artesanal do Rio Grande do Sul. Para saber mais acesse www.institutosuldoce.com.br<\/a> ou acompanhe nas redes sociais: @institutosuldoce e @chocolatcheoficial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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